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　　使用苦蕎米有何好處?能夠給我們身體帶來(lái)哪些異處呢?首先苦蕎米氣味清香,，色澤黃綠,，柔軟可口,。長(zhǎng)期食用,，可防治高血糖，高血壓,，高血脂,。提高免疫力，增強(qiáng)體質(zhì),。 具體功效,，苦蕎米加工設(shè)備廠家--華糧機(jī)械總結(jié)了幾點(diǎn)，希望對(duì)您能夠有所幫助,。

　　1,、蛋白質(zhì)中的賴(lài)氨酸含量高，每百克達(dá)6.7克,，比世界衛(wèi)生組織的推薦值每百克蛋白質(zhì)5.5克,，高出了1.2克。而大米蛋白質(zhì)的賴(lài)氨酸含量嚴(yán)重不足,，比世界衛(wèi)生組織推薦值低2.7克,，如果大米和蕎麥米混合食用,，可以彌補(bǔ)大米中賴(lài)氨酸的不足,，提高了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 2,、蕎麥米中含有豐富的“蘆丁”成份,，所以是高血壓、糖尿病患者理想的藥用食品,。據(jù)調(diào)查,，常食用蕎麥?zhǔn)称返牡貐^(qū)，得高血壓病的人明顯比不食用蕎麥?zhǔn)称返貐^(qū)的人少,。

　　3,、葉綠素是抗癌物質(zhì)、蕎麥米中含量極為豐富,，所以純正,，新鮮的蕎麥米呈綠色，如果色發(fā)白,、說(shuō)明開(kāi)始氧化,，呈深褐色，證明已氧化質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定論作雜質(zhì)處理,，所以選購(gòu)蕎麥米時(shí),，一定要看色澤，選購(gòu)呈綠色的蕎麥米,。另外,，蕎麥米具有性甘平,、下氣利響、清熱解毒等功能,。